Смузи

Смузи из нектарина и черимойи

Черимойя, часто называемая сметанным яблоком, обладает такой кремовой мякотью, что не нуждается ни в банане, ни в йогурте. Сочный нектарин добавляет свежесть, а мята сохраняет вкус лёгким.

3,4Оценка редакции
Вкус3,4
Баланс3,2
Простота приготовления3,9
Популярность6
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
  • БокалБокал хайбол
  • ТехникаВзбито в блендере
  • СложностьЛегко
  • Время5 мин
  • КрепостьБезалкогольный
Перейти к рецепту ↓
Смузи из нектарина и черимойи коктейль

Ингредиенты

1

Украшение: Лист мяты · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

  1. Разрежьте черимойю пополам, выложите мякоть и тщательно удалите все чёрные семена.
  2. Промойте нектарин, удалите косточку и нарежьте кусочками.
  3. Промойте мяту.
  4. Взбивайте всё вместе с холодной водой около 45 секунд и подавайте сразу.

Смотрите, как готовят

Смузи из нектарина и черимойи

Вкус

Кремовый и ароматный, с тропическими нотами заварного крема, сочным косточковым фруктом и свежим мятным финалом.

Об этом смузи

Черимойя родом из высокогорий Анд в Южной Америке, её также выращивают в Испании и других тёплых регионах. Её белая мякоть мягкая и сладкая, с оттенками, которые часто сравнивают с бананом, ананасом и грушей. Крупные чёрные семена необходимо всегда удалять, они не должны попадать в пищу или в блендер.

Нектарин добавляет сочность и лёгкую кислинку, уравновешивая насыщенность черимойи. Оба фрукта дают витамин C и клетчатку. Это необычный, десертный смузи для случаев, когда на рынке находится спелая черимойя.

Советы бармена

  • Спелая черимойя слегка поддаётся при лёгком нажатии, как спелое авокадо, твёрдый плод безвкусен.
  • Удаляйте семена над миской и сверяйте их количество с мякотью, чтобы ни одно не попало в блендер.

Вариации

Кремовая версия
Замените воду кокосовым напитком для более насыщенного, ещё более тропического смузи.

Часто задаваемые вопросы

Почему нужно удалять семена?

Семена черимойи твёрдые и содержат вещества, которые нельзя есть, поэтому они никогда не должны попадать в блендер.

Где купить черимойю?

Хорошо укомплектованные супермаркеты и овощные лавки продают её в основном осенью и зимой, часто из Испании.

Он веганский?

Да, в нём только фрукты, мята и вода.

Оцените этот коктейль

Оценка читателей

Обновлено: