Honigmelone ist saftig und süß genug, um einen Löffel Matcha zu tragen, dessen grasige Herbe dem Smoothie etwas Erwachsenes gibt. Helle Trauben sorgen für zusätzliche Frische.
2,8Redaktionswertung
Geschmack2,7
Balance2,6
Einfachheit3,7
Beliebtheit15
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Melone schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Trauben waschen.
Melone, Trauben, Matcha und Wasser in den Mixer geben.
Etwa 45 Sekunden mixen und sofort servieren.
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Geschmack
Leicht und saftig, mit honigsüßer Melone und feinem, grasigem Matcha im Abgang.
Über diesen Smoothie
Matcha ist fein gemahlener grüner Tee aus Japan, der bei der Teezeremonie traditionell mit heißem Wasser aufgeschlagen wird. Er enthält Koffein, dieser Smoothie macht morgens also sanft munter. Die milde, honigartige Süße der Honigmelone gleicht den leicht bitteren, grasigen Tee aus, helle Trauben liefern Saft und etwas mehr Süße. Weil Melone zum größten Teil aus Wasser besteht, bleibt der Drink sehr leicht.
Tipps vom Barkeeper
Nimm guten Matcha in Küchenqualität, billiges Pulver schmeckt oft stumpf und bitter.
Eine gut gekühlte Melone macht Eiswürfel überflüssig.
Varianten
Cremiger Matcha
Wasser durch Haferdrink ersetzen, das ergibt eine weichere, latteartige Textur.
Häufige Fragen
Enthält Matcha Koffein?
Ja, Matcha enthält Koffein, denk daran, wenn du ihn abends trinkst.
Geht auch eine andere Melone?
Galia oder Cantaloupe passen auch, mit Cantaloupe wird der Smoothie orange.