Eine kleine Knolle Rote Bete reicht, um blasse Honigmelone tief magenta zu färben. Die Melone hält den Drink saftig und süß, die Bete bringt einen erdigen Unterton.
250 g
Honigmelone geschält und entkernt
80 g
Gekochte Rote Bete etwa 1 kleine Knolle
100 ml
Wasser kalt
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Saftig und süß, mit weicher, erdiger Rote-Bete-Note und sehr leichtem Körper.
Rote Bete schmeckt von Natur aus süßlich und erdig, und vorgegarte, vakuumverpackte Knollen aus dem Supermarkt machen sie im Smoothie ganz unkompliziert. Sie liefert Folsäure und gibt dem Drink seine auffällige Farbe. Honigmelone besteht zum größten Teil aus Wasser und bringt eine milde, honigartige Süße, die das Erdige abmildert. Die Kombination ist leicht, erfrischend und ungewöhnlich genug, um beim Brunch zu überraschen.
Ja, sie schmeckt dann aber erdiger und braucht einen starken Mixer. Vorher fein reiben.
Ein wenig, die Melone hält ihn aber süß und mild.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
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