Mango und Kokos gehören zusammen. Kaltes Kokoswasser gibt diesem Smoothie eine sanfte, nussige Süße und hält ihn leicht, die Mango macht ihn dick und goldgelb.
1
Mangospalte geschält, nur das Fruchtfleisch
15 g
Babyspinat
175 ml
Kokoswasser gekühlt
1 TL
Kokosöl geschmolzen (optional)
Garnitur: Ohne · Eis: Ohne Eis serviert
Süß und tropisch mit leichter, nussiger Kokosnote, dick, aber nicht schwer.
Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit junger Kokosnüsse; es schmeckt leicht süß und nussig und ist viel leichter als Kokosmilch. Mit reifer Mango gemixt entsteht ein Smoothie, der deutlich nach Tropen schmeckt, ohne schwer zu sein. Mango liefert Vitamin C, etwas Babyspinat bringt Grün ohne viel Eigengeschmack. Im Originalrezept standen Wasser und Kokosöl; Kokoswasser transportiert den Kokosgeschmack klarer.
Ja, aber dann ist der Kokosgeschmack deutlich schwächer. In dem Fall lohnt sich das Kokosöl.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
Ja, das klappt gut und ersetzt Eis.
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