Smoothies

Mango-Bananen-Smoothie mit Birne und Basilikum

Reife Mango und Banane machen diesen Smoothie süß, dick und goldgelb. Eine halbe Birne bringt Saftigkeit, ein paar Basilikumblätter eine überraschend frische, pfeffrige Note.

3,6Redaktionswertung
Geschmack3,6
Balance3,4
Einfachheit4,2
Beliebtheit15
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  • GlasEinmachglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Basilikumblatt · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden.
  2. Birne waschen, Kerngehäuse entfernen und vierteln.
  3. Basilikum waschen, Banane schälen.
  4. Alles mit dem Wasser etwa 45 Sekunden pürieren und in ein Glas mit Deckel füllen.

Geschmack

Süß und cremig mit tropischer Mango, saftiger Birne und frischer, leicht pfeffriger Basilikumnote.

Über diesen Smoothie

Mango und Banane gehören zu den beliebtesten Smoothie-Früchten, weil sie zusammen eine natürlich süße, cremige Basis ganz ohne Milchprodukte ergeben. Mango ist für Vitamin C und Beta-Carotin bekannt, Banane für Kalium. Die Birne bringt Saft und eine sanftere Süße. Basilikum wirkt ungewöhnlich, sein süßliches, leicht anisartiges Aroma passt aber sehr gut zu tropischem Obst.

Im Schraubglas serviert lässt er sich prima als Frühstück oder Snack mitnehmen.

Tipps vom Barkeeper

  • Gefrorene Mango oder Banane machen den Smoothie dicker und kälter.
  • Mit Deckel verschlossen wird daraus ein Smoothie für unterwegs.

Varianten

Ohne Basilikum
Basilikum weglassen für einen reinen, süßen Obst-Smoothie, oder stattdessen ein paar Minzblätter nehmen.

Häufige Fragen

Passt Basilikum wirklich zu Mango?

Ja, sein süßlich-pfeffriges Aroma ergänzt tropisches Obst sehr gut.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er enthält nur Obst, Basilikum und Wasser.

Wie lange hält er im verschlossenen Glas?

Im Kühlschrank etwa 12 Stunden, vor dem Trinken schütteln.

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