Garnitur: Limettenscheibe · Eis: Ohne Eis serviert
Zubereitung
Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
Apfel waschen, entkernen und vierteln.
Mango und Apfel mit dem kalten Wasser etwa 45 Sekunden pürieren.
Mit Limettensaft abschmecken, kurz nachmixen und in ein Glas füllen.
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Geschmack
Dick und süß, mit reifer Mango, frischem Apfel und leicht spritziger Limette im Abgang.
Über diesen Smoothie
Mango gehört zu den besten Smoothie-Früchten, weil ihr Fruchtfleisch von Natur aus cremig ist, Banane oder Milch brauchst du nicht. Ein knackiger Apfel bringt Saft und etwas Säure, ein Spritzer Limette hebt die tropische Süße und verhindert, dass sie schwer wirkt.
Mango liefert Vitamin C und Carotinoide, die Farbstoffe hinter ihrem goldenen Gelb, der Apfel Ballaststoffe. Ein einfacher, sonniger Smoothie zum Frühstück oder für die Nachmittagspause.
Tipps vom Barkeeper
Reife Mangos geben auf leichten Druck nach und duften am Stielansatz süß.
Eine säuerliche Apfelsorte gleicht die Süße der Mango am besten aus.
Varianten
Mit Minze
Ein paar frische Minzblätter dazu: kühler und sommerlicher.
Häufige Fragen
Kann ich TK-Mango nehmen?
Ja, etwa 150 g gefrorene Mangostücke ersetzen eine frische Mango.
Ist er vegan?
Ja, er besteht nur aus Obst und Wasser.
Brauche ich die Limette?
Nein, aber sie macht ihn frischer und weniger süß.