Drachenfrucht mit weißem Fruchtfleisch ergibt einen hellen, gesprenkelten Smoothie mit sanftem, fast melonenartigem Geschmack. Apfel und Banane bringen Süße und Körper.
½
Drachenfrucht mit weißem Fruchtfleisch
½
Apfel
½
Banane reif
150 ml
Wasser
1 TL
Limettensaft (optional)
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Mild und leicht süß, mit frischer Apfelnote und einem zarten Knacken der Kerne.
Die Drachenfrucht, auch Pitaya genannt, ist die Frucht eines Kletterkaktus aus Mittelamerika und Südostasien. Die hier verwendete weiße Sorte ist mild und saftig, die kleinen schwarzen Kerne sind essbar. Die pinke Sorte würde den Smoothie leuchtend rosa färben.
Weil ihr Aroma so zart ist, passt Drachenfrucht gut zu Apfel für die Frische und Banane für die Cremigkeit. Ein paar Tropfen Limettensaft heben den Geschmack spürbar. Der Smoothie ist vegan und leicht, gut an warmen Tagen oder als schnelles Frühstück.
Mild, leicht süß und ein wenig nach Kiwi oder Melone.
Ja, die kleinen schwarzen Kerne sind essbar und knacken leicht.
Ja, er besteht nur aus Obst und Wasser.
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