Ein Löffel Himbeermarmelade ist hier ein kleiner Trick mit großer Wirkung. Er bringt einen Hauch Beere und etwas Säure in die runde Süße von Mango und Banane.
1
Mangospalte reif, nur Fruchtfleisch
½
Banane
½
Apfel entkernt
1 TL
Himbeermarmelade
150 ml
Wasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Dick, süß und tropisch, mit saftiger Mango, cremiger Banane und einer leichten Himbeernote.
Mango und Banane sind die Basis unzähliger Smoothies, denn beide sind süß, cremig und lassen sich leicht mixen. Mango liefert Vitamin C und Provitamin A, die Banane Körper und etwas Kalium. Ein halber Apfel bringt Frische, damit das Ganze nicht zu süß wird.
Die Himbeermarmelade ist optional, gibt dem Drink aber Charakter, ein Teelöffel reicht. Der Smoothie sättigt genug fürs Frühstück und passt auch gut nach dem Sport. Am besten gelingt er mit einer sehr reifen Mango, die am Stielansatz duftet.
Ja, etwa 150 g gefrorene Mango ersetzen eine frische Frucht und machen den Smoothie extra kalt.
Ja, solange die Marmelade ohne Gelatine hergestellt ist, was bei Fruchtaufstrichen üblich ist.
Frisch ist er am besten. Gut verschlossen im Kühlschrank hält er bis zum Morgen, die Banane dunkelt die Farbe aber etwas nach.
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