Reife Mango macht diesen Smoothie dick und goldgelb, der Apfel hält ihn leicht und saftig. Ein kleines Stück frischer Ingwer sorgt für eine milde Schärfe, die erst am Ende jedes Schlucks kommt.
1
Mangospalte reif, geschält und in Stücken
1
Roter Apfel entkernt
10 g
Ingwer geschält, etwa daumennagelgroß
150 ml
Wasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Erst süß und tropisch, dann frischer Apfel und eine klare Ingwerwärme; mittelcremig und glatt.
Mango und Ingwer sind in der süd- und südostasiatischen Küche ein bewährtes Paar, und im Glas funktionieren sie genauso gut. Die Mango bringt Süße und cremige Konsistenz, der rote Apfel Saft und eine milde Säure, der Ingwer eine wärmende, leicht pfeffrige Note.
Mangos liefern Vitamin C und Carotinoide, die dem Fruchtfleisch seine Farbe geben. Mit nur Obst und Wasser ist das ein leichter Smoothie, der gut zum späten Frühstück oder in die Nachmittagspause passt.
Nein. Ein guter Mixer zerkleinert die Schale vollständig, und sie bringt etwas Farbe und Ballaststoffe.
Ja, etwa einen viertel Teelöffel. Der Geschmack ist wärmer, aber weniger frisch als mit der Wurzel.
Ja, er besteht nur aus Obst, Ingwer und Wasser.
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