Sultaninen süßen diesen Smoothie ganz natürlich und bringen eine leichte Rosinen- und Karamellnote. Mit saftiger Birne und Mandelmilch schmeckt er ein wenig wie flüssiger Birnenstrudel.
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Birne reif, entkernt
20 g
Sultaninen 10 Minuten in der Mandelmilch eingeweicht
150 ml
Mandeldrink ungesüßt
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Mild und süß, mit saftiger Birne, Rosinennoten und leicht nussigem Abgang.
Sultaninen sind getrocknete helle Weintrauben und schmecken süß, fruchtig und leicht karamellig. Kurz in der Mandelmilch eingeweicht, werden sie weich und lassen sich ganz glatt mixen, zusätzlicher Zucker ist nicht nötig. Die reife Birne bringt Saft und Körper, ungesüßte Mandelmilch eine milde, nussige Note.
Der Smoothie ist vegan und passt zu Frühstücken im Herbst und Winter. Da Trockenobst viel Zucker konzentriert, reicht eine kleine Menge.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
Ja, dunkle Rosinen schmecken etwas kräftiger und färben den Drink dunkler.
Nein, Mandelmilch wird aus Nüssen gemacht. Nimm stattdessen Hafermilch.
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