Smoothies

Mandel-Smoothie mit Himbeeren

Frühstück im Glas: Haferflocken und Quark machen satt, gemahlene Mandeln bringen nussige Tiefe, und reichlich Himbeeren halten ihn fruchtig und rosa.

3,7Redaktionswertung
Geschmack3,8
Balance3,8
Einfachheit3
Beliebtheit15
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ein paar Himbeeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Himbeeren verlesen und abbrausen.
  2. Milch, Joghurt und Quark zuerst in den Mixer geben.
  3. Haferflocken, gemahlene Mandeln und Himbeeren dazugeben.
  4. Etwa 60 Sekunden glatt mixen und servieren.

Geschmack

Dick und cremig mit säuerlicher Himbeere, nussiger Mandel, mildem Quark und weichem Haferkörper.

Über diesen Smoothie

Hafer, Milchprodukte und Obst bilden die Basis vieler Frühstückssmoothies, weil sie zusammen Körper, Eiweiß und Frische liefern. Quark macht ihn cremig und leicht säuerlich. Gemahlene Mandeln geben einen nussigen Geschmack, der gut zu Himbeeren passt, ähnlich wie bei einem Himbeer-Mandel-Kuchen.

Himbeeren liefern Ballaststoffe und Vitamin C, Milchprodukte Calcium. Der Smoothie ist dick und sättigend und passt zu einem vollen Morgen.

Tipps vom Barkeeper

  • Lass die Haferflocken 10 Minuten in der Milch quellen, dann wird er noch glatter.
  • Ein Teelöffel Honig hilft, wenn die Himbeeren sauer sind.

Varianten

Vegan
Mandeldrink, Sojajoghurt und eine pflanzliche Quarkalternative verwenden.

Häufige Fragen

Was kann ich statt Quark nehmen?

Griechischer Joghurt oder Frischkäse funktionieren beide.

Geht Mandelmus statt gemahlener Mandeln?

Ja, ein Teelöffel gibt ein kräftigeres Mandelaroma.

Gehen TK-Himbeeren?

Ja, damit wird der Smoothie kälter und dicker.

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