Petersilie ist meist nur Deko, in diesem Smoothie spielt sie die Hauptrolle. Eine reife Birne gleicht ihre frische, grüne Schärfe mit weicher Süße aus.
1
Birne groß und reif, entkernt
10 g
Glatte Petersilie Blätter und dünne Stiele
150 ml
Wasser
5 ml
Zitronensaft für Frische (optional)
1 TL
Honig oder Agavendicksaft, nach Geschmack (optional)
Garnitur: Ohne · Eis: Ohne Eis serviert
Birnen-Petersilien-Smoothie
Leicht und frisch, süß von der Birne, mit klarer, grüner Kräuternote.
Glatte Petersilie schmeckt klar, frisch und leicht pfeffrig und ist ein beliebtes Grün für Smoothies. Sie gilt als gute Quelle für Vitamin K und Vitamin C. Eine reife, saftige Birne bringt Süße und Körper, ein paar Tropfen Zitronensaft sorgen für Frische.
Der Smoothie ist leicht und erfrischend und hat einen deutlich kräutrigen Charakter. Er passt zu allen, die grüne Smoothies schon mögen und mal etwas anderes als Spinat wollen. Gut zu einem leichten Mittagessen oder als Morgendrink.
Ja, die Petersilie ist deutlich zu schmecken, die Birne gleicht sie aber aus.
Ja, sie ist aber etwas gröber und bitterer.
Ja, wenn du mit Agavendicksaft süßt.
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