Кокосово-банановый смузи с йогуртом

Ингредиенты

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Очистите банан и разломите его на куски.
Разрежьте маракуйю пополам и выложите мякоть ложкой.
Коротко взбейте банан, йогурт и растопленное кокосовое масло.
Добавьте маракуйю и холодную воду и взбивайте до однородности.

Смотрите, как готовят

Кокосово-банановый смузи с йогуртом и маракуйей

Вкус

Кремовый и тропический, сладкий банан и кокос уравновешены кисловатой маракуйей и йогуртом.

Об этом смузи

Банан и кокос знакомая пара из тропических десертов, а в смузи они дают кремовую, мягкую основу. Маракуйя не дает напитку стать слишком сладким, ее сильный аромат исходит всего от одного плода. Натуральный йогурт добавляет немного белка и свежести. Кокосовое масло дает кокосовую нотку, оно в основном насыщенный жир, поэтому одной чайной ложки достаточно. С водой в качестве основной жидкости смузи остается легким. Приятный бокал на завтрак или перекус во второй половине дня.

Советы бармена

Кокосовое масло застывает на холоде, аккуратно растопите его и сначала взбейте с ингредиентами комнатной температуры, чтобы не образовались хлопья.
Добавьте маракуйю в конце и коротко взбейте, если хотите, чтобы семечки остались целыми.

Вариации

Веганская версия: Используйте кокосовый или соевый йогурт вместо молочного.

Часто задаваемые вопросы

Зачем кокосовое масло в смузи?

Оно добавляет легкий кокосовый аромат и более округлую текстуру. Оно в основном насыщенный жир, поэтому одной чайной ложки достаточно, и его можно не добавлять.

Можно ли есть семечки маракуйи?

Да, они съедобны и дают легкую хрусткость.

Можно ли использовать кокосовое молоко вместо кокосового масла?

Да, замените 50 мл воды кокосовым молоком.