Smoothies

Kaki-Spinat-Smoothie mit Kokoswasser

Drei Zutaten, ein Mixer, fünf Minuten. Die Kaki bringt honigartige Süße, der Spinat eine milde grüne Note und Kokoswasser einen leichten, runden Abgang.

3,1Redaktionswertung
Geschmack3
Balance2,8
Einfachheit4,2
Beliebtheit10
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Kaki waschen, den Blütenansatz entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Spinat gründlich waschen.
  3. Kaki, Spinat und gekühltes Kokoswasser etwa 45 Sekunden mixen.
  4. In ein Glas füllen und sofort servieren.

Geschmack

Mild und süß, mit honigartiger Kaki, sanfter grüner Note und leichtem Kokosabgang.

Über diesen Smoothie

Das ist eine sehr reduzierte Version eines Kaki-Smoothies, ohne Kräuter und ohne Joghurt. Reife Kakis, auch als Sharonfrucht verkauft, sind allein süß genug und enthalten viel Beta-Carotin.

Babyspinat bringt Farbe, Vitamin K und Folat, ohne grasig zu schmecken. Kokoswasser, die klare Flüssigkeit junger Kokosnüsse, enthält von Natur aus viel Kalium und ist leicht süß, deshalb ist es nach dem Sport beliebt. Orange Frucht und grüne Blätter ergeben einen Olivton; der Geschmack ist süß und mild.

Tipps vom Barkeeper

  • Stell das Kokoswasser gut kalt; der Smoothie enthält weder Eis noch TK-Obst.
  • Eine Scheibe frischer Ingwer bringt im Winter Wärme hinein.

Varianten

Mit Petersilie
Ein paar Stängel glatte Petersilie sorgen für eine frischere Kräuternote.

Häufige Fragen

Geht auch Wasser statt Kokoswasser?

Ja, der Smoothie wird etwas weniger süß, schmeckt aber trotzdem gut.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle drei Zutaten sind pflanzlich.

Ist Kokoswasser dasselbe wie Kokosmilch?

Nein. Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit junger Kokosnüsse, Kokosmilch wird aus dem gepressten Fruchtfleisch gewonnen.

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