Ein Vorrats-Smoothie, der das ganze Jahr klappt: weiche Pfirsiche aus der Dose, kühler Joghurt und Milch, in weniger als einer Minute gemixt. Das Kokosöl bringt ein leichtes, rundes Aroma.
125 g
Naturjoghurt
200 g
Pfirsiche aus der Dose abgetropft
1 TL
Kokosöl geschmolzen
150 ml
Milch
Garnitur: Pfirsichspalte · Eis: Ohne Eis serviert
Süß, cremig und glatt, mit mildem Pfirsichgeschmack und einem Hauch Kokos.
Dosenpfirsiche sind praktisch, weil sie immer reif und weich sind und sich seidig pürieren lassen. Wie süß sie sind, hängt von der Flüssigkeit ab: Früchte im eigenen Saft sind leichter als solche in Sirup, abtropfen lassen solltest du sie in jedem Fall. Joghurt und Milch machen den Smoothie cremig und bringen etwas Eiweiß. Ideal fürs Frühstück, wenn gerade kein frisches Obst im Haus ist.
Ja, zwei reife Pfirsiche ersetzen die Dosenfrüchte. Schälen ist nicht nötig.
So nicht. Mit pflanzlichem Joghurt und Hafer- oder Sojadrink ja.
Für Obstsalat oder zum Süßen von Tee aufheben; im Smoothie wird es sonst zu süß.
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