Avocado-Birnen-Smoothie Rezept: Cremig mit Minze

Avocado-Birnen-Smoothie mit Minze

Avocado macht diesen Smoothie samtig, ganz ohne Milchprodukte, die Birne liefert die Süße. Minze hält ihn frisch, damit die Cremigkeit nicht schwer wird.

3,3Redaktionswertung

Geschmack3,1

Balance3,2

Einfachheit4,3

Beliebtheit10

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GlasEinmachglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

½ Avocado reif, nur Fruchtfleisch
1 Birne reif, entkernt
8 Blätter Minzblätter
150 ml Wasser

Garnitur: Minzblatt · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch einer Hälfte herauslöffeln.
Birne waschen, entkernen und vierteln, Minze abspülen.
Alles mit dem kalten Wasser etwa 45 Sekunden sehr fein mixen.
In ein Glas füllen und bald trinken, bevor die Farbe nachdunkelt.

Geschmack

Cremig und glatt, mit süßer Birne, milder Avocado und kühler Minze im Abgang.

Über diesen Smoothie

Avocado ist als Smoothie-Zutat beliebt, weil sie Cremigkeit bringt und für ihre einfach ungesättigten Fettsäuren bekannt ist. Allein schmeckt sie mild und leicht nussig, sie braucht also einen süßen Partner. Eine reife Birne ist ideal, ihr weiches Fruchtfleisch verbindet sich nahtlos. Minze sorgt für einen kühlen Abgang.

Dieser grüne Smoothie sättigt genug fürs Frühstück oder ein leichtes Mittagessen. Eine halbe Avocado pro Glas reicht völlig, das alte Rezept nahm mehr, dadurch wird er sehr dick und geschmacklich flach.

Tipps vom Barkeeper

Lass den Kern in der zweiten Avocadohälfte und wickle sie gut ein, dann hält sie bis zum nächsten Tag.
Ein Spritzer Limettensaft macht den Geschmack frischer und die Farbe grüner.