Himbeer-Joghurt-Smoothie Rezept: Mit Apfel und Milch

Himbeer-Joghurt-Smoothie

Himbeeren haben mehr Biss als Erdbeeren, und das merkt man: Der Smoothie ist cremig, aber deutlich säuerlich. Ein halber Apfel mildert die Säure.

3,9Redaktionswertung

Geschmack3,9

Balance3,7

Einfachheit4,3

Beliebtheit50

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

75 g Himbeeren
½ Roter Apfel
2½ EL Naturjoghurt
150 ml Milch
1 TL Honig nach Geschmack (optional)

Garnitur: Ein paar Himbeeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Himbeeren vorsichtig abbrausen.
Apfelhälfte waschen, entkernen und vierteln.
Himbeeren, Apfel, Joghurt und Milch in den Mixer geben.
Etwa 45 Sekunden mixen, dann abschmecken und bei Bedarf Honig zugeben.
In ein hohes Glas füllen und sofort servieren.

Zubereitung im Video

Himbeer-Joghurt-Smoothie

Geschmack

Cremig und säuerlich, mit intensivem Himbeeraroma und sanfter Apfelsüße.

Über diesen Smoothie

Himbeeren gehören zu den aromatischsten Beeren, mit einer spritzigen, fast blumigen Säure. Sie liefern Ballaststoffe und Vitamin C. In diesem Smoothie machen Joghurt und Milch aus ihrer Säure etwas Cremiges, Rosafarbenes, der halbe rote Apfel bringt natürliche Süße und Saft.

Frische Himbeeren sind empfindlich und verderben schnell, TK-Himbeeren sind oft die praktischere Wahl und machen den Drink kälter und dicker. Stören dich die Kerne, streich den Smoothie durch ein feines Sieb. Passt zum Frühstück, als Snack oder als leichtes Dessert.