Zwei Datteln sind die ganze Süße, die dieser Beeren-Smoothie braucht. Sie bringen eine karamellartige Tiefe, die wunderbar zu säuerlichen Brombeeren passt.
50 g
Heidelbeeren
75 g
Brombeeren
2
Datteln entsteint
150 ml
Milch
Garnitur: Ein paar Beeren · Eis: Ohne Eis serviert
Cremig und süß, mit säuerlicher Brombeere, weicher Heidelbeere und einer Karamellnote von den Datteln.
Datteln sind die getrockneten Früchte der Dattelpalme und sehr süß, mit einem Aroma, das an Karamell und Honig erinnert. Sie enthalten außerdem Ballaststoffe und sind deshalb ein beliebtes natürliches Süßungsmittel für Smoothies.
Hier gleichen sie die Säure der Brombeeren aus, während Heidelbeeren eine weichere Süße beisteuern. Milch macht den Smoothie cremig und liefert Eiweiß und Calcium. Eine gute Wahl für alle, die auf zugesetzten Zucker verzichten und trotzdem einen süßen Smoothie mögen.
Ja, im Handel sind Datteln praktisch immer getrocknet. Härtere Früchte vorher einweichen.
Mit Kuhmilch nicht, mit Pflanzendrink schon.
Ja, dann wird er dicker und kälter.
Leserwertung
Danke für deine Bewertung
Aktualisiert:
