Garnitur: Eine Prise Zimt · Eis: Ohne Eis serviert
Zubereitung
Mandeln und entsteinte Datteln 10 Minuten in der Milch einweichen.
Apfel waschen, entkernen und vierteln.
Apfel, Mandeln, Datteln, Zimt und Milch in den Mixer geben.
60 bis 90 Sekunden glatt mixen und mit einer Prise Zimt obenauf servieren.
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Zubereitung im Video
Apfel-Smoothie mit Datteln und Zimt
Geschmack
Cremig und süß mit frischem Apfel, Karamell von den Datteln, nussigen Mandeln und warmem Zimt.
Über diesen Smoothie
Datteln sind sehr süß, schmecken nach Karamell und bringen Ballaststoffe mit, so süßen sie einen Smoothie ganz ohne Zucker. Apfel und Zimt sind eine klassische Kombination aus der Backstube, und im Smoothie entsteht daraus ein warmer, wohliger Geschmack, auch wenn er kalt serviert wird. Mandeln liefern Eiweiß, Ballaststoffe und eine marzipanartige Note, die Milch Körper und Calcium. Ein gemütliches Frühstück für Herbst und Winter oder ein süßer Snack ohne zugesetzten Zucker.
Tipps vom Barkeeper
Weiche Medjool-Datteln lassen sich am leichtesten mixen, festere Sorten länger einweichen.
An kalten Tagen die Milch leicht erwärmen, dann wird er zum wohligen, lauwarmen Drink.
Varianten
Vegane Version
Nimm Hafer oder Mandeldrink statt Kuhmilch, der Geschmack bleibt fast gleich.
Häufige Fragen
Geht er auch vegan?
Ja, Hafer oder Mandeldrink funktionieren sehr gut.
Braucht er Zucker?
Nein, zwei Datteln und ein süßer Apfel reichen.
Kann ich ihn am Vorabend zubereiten?
Ja, abgedeckt hält er über Nacht im Kühlschrank, der Apfel kann etwas nachdunkeln. Vor dem Trinken schütteln.