Smoothies

Grapefruit-Kiwi-Smoothie

Die Grapefruit bringt ihre typische herbe Süße, die Kiwi Säure und etwas Grün, und eine halbe Banane sorgt dafür, dass das Ganze nicht zu scharf wird.

3,3Redaktionswertung
Geschmack3,2
Balance3,1
Einfachheit4,2
Beliebtheit15
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓
Grapefruit-Kiwi-Smoothie Cocktail

Zutaten

1

Garnitur: Grapefruitspalte · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Die Grapefruit mit dem Messer schälen, dabei die weiße Haut möglichst vollständig entfernen, die Filets in Stücke schneiden und entkernen.
  2. Die Kiwi schälen und würfeln, die Banane schälen.
  3. Alles mit dem Wasser etwa 30 Sekunden mixen.
  4. In ein Glas gießen und sofort servieren.

Zubereitung im Video

Grapefruit-Kiwi-Smoothie

Geschmack

Saftig, spritzig und herb-süß, mit cremiger Basis von der Banane.

Über diesen Smoothie

Grapefruit wird für ihre Mischung aus Süße, Säure und leichter Bitterkeit geschätzt. Im Ganzen gemixt statt gepresst, gibt sie dem Smoothie mehr Körper und behält die Ballaststoffe der Frucht. Kiwi bringt zusätzliche Säure und ihre kleinen Kerne, die halbe Banane macht den Drink weicher und cremiger.

Rosa oder rote Grapefruits sind süßer als gelbe und sorgen für eine schönere Farbe. Grapefruit kann mit manchen Medikamenten in Wechselwirkung treten; wenn du regelmäßig Medikamente nimmst, frag deine Ärztin oder deinen Apotheker.

Tipps vom Barkeeper

  • Die weiße Haut ist der bitterste Teil: Gründlich entfernen, dann schmeckt er milder.
  • Nimm eine rosa Grapefruit, wenn du ihn süßer und weicher magst.

Varianten

Mit Orange
Die Hälfte der Grapefruit durch eine Orange ersetzen, das ergibt eine mildere Zitrusmischung.

Häufige Fragen

Warum ist mein Smoothie bitter?

Meist wegen der weißen Haut oder der Kerne der Grapefruit. Beides sorgfältig entfernen.

Kann ich Grapefruitsaft nehmen?

Ja, nimm etwa 150 ml frisch gepressten Saft statt der ganzen Frucht und lass das Wasser weg.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er enthält nur Obst und Wasser.

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