Smoothies

Frühstücks-Smoothie mit Kiwi

Die Kiwi bringt Frische und eine feine Säure in diesen cremigen Hafer-Smoothie. Banane und Joghurt halten ihn weich und rund, sauer wird er nicht.

3,9Redaktionswertung
Geschmack3,9
Balance3,9
Einfachheit3,9
Beliebtheit25
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Banane schälen und in Stücke brechen.
  2. Kiwi schälen und vierteln.
  3. Haferflocken und Milch kurz vormixen, dann Obst und Joghurt zugeben.
  4. Glatt mixen und sofort trinken.

Geschmack

Cremig und sanft säuerlich, mit süßer Banane, frischer Kiwi und weicher Haferkonsistenz.

Über diesen Smoothie

Kiwis gehören zu den Früchten mit besonders viel Vitamin C und bringen angenehme Säure in milchige Smoothies. Die kleinen schwarzen Kerne bleiben im Mixer meist ganz und geben leichten Biss.

Mit Banane, Hafer, Joghurt und Milch wird daraus ein ausgewogenes Frühstück, das schnell gemacht ist. Trink ihn bald nach dem Mixen: Ein Enzym der Kiwi kann Milchprodukte beim längeren Stehen leicht bitter machen.

Tipps vom Barkeeper

  • Nimm eine reife Kiwi, die auf leichten Druck nachgibt, harte sind sehr sauer.
  • Gefrorene Bananenstücke machen ihn dicker und kälter.

Varianten

Tropische Kiwi
Die Hälfte der Milch durch Kokoswasser ersetzen, das macht ihn leichter.

Häufige Fragen

Warum schmeckt Kiwi mit Milch manchmal bitter?

Kiwi enthält ein Enzym, das Milcheiweiß mit der Zeit aufspaltet. Frisch getrunken bleibt der Smoothie mild.

Geht er auch vegan?

Ja, mit Haferdrink und pflanzlichem Joghurt.

Muss ich die Kiwi schälen?

Üblich ist es. Gelbe Kiwis mit dünner Schale kannst du gut gewaschen auch ungeschält mixen.

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