Smoothies

Frühstücks-Smoothie mit Erdbeeren und Sultaninen

Sultaninen bringen eine sanfte, rosinige Süße mit, und schon schmeckt dieser Erdbeer-Smoothie wie ein Bircher Müsli. Er ist dick, sättigend und braucht kaum oder gar keinen Honig.

4Redaktionswertung
Geschmack4,2
Balance4,1
Einfachheit3,4
Beliebtheit25
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  • GlasEinmachglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Eine Erdbeere am Glasrand · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Sultaninen 10 Minuten in etwas warmem Wasser einweichen und abgießen.
  2. Banane schälen, Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  3. Haferflocken, Sultaninen und Milch 30 Sekunden mixen.
  4. Obst und Joghurt zugeben, glatt mixen und vor dem Honig abschmecken.

Geschmack

Süß und fruchtig mit einem Hauch Traube, cremig und dick wie Trinkmüsli.

Über diesen Smoothie

Sultaninen sind getrocknete helle Weintrauben, weicher und milder als dunkle Rosinen. Im Mixer lösen sie sich auf und süßen den Smoothie ganz natürlich, deshalb ist der Honig hier nur eine Option.

Mit Erdbeeren, Banane, Hafer und Joghurt erinnert die Mischung an klassisches Bircher Müsli. Ein kräftiges Frühstück für aktive Morgen. Wenn du die Sultaninen kurz in warmem Wasser einweichst, werden sie im Mixer schön fein.

Tipps vom Barkeeper

  • Lass den Honig erst weg, Sultaninen und Banane süßen meist genug.
  • Rosinen gehen auch, färben aber dunkler und schmecken kräftiger.

Varianten

Bircher-Art
Einen halben geriebenen Apfel und ein paar Tropfen Zitronensaft zugeben.

Häufige Fragen

Kann ich Rosinen statt Sultaninen nehmen?

Ja, der Smoothie wird etwas dunkler und intensiver.

Muss ich die Sultaninen einweichen?

Mit einem starken Mixer nicht unbedingt, eingeweicht wird er aber feiner.

Geht er auch vegan?

Ja, mit Pflanzendrink und Pflanzenjoghurt, Honig weglassen oder durch Ahornsirup ersetzen.

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