Zwei milde Blattsorten und eine ganze reife Mango: Die Farbe ist grün, geschmacklich dominiert die Frucht. Feldsalat bringt eine weiche, leicht nussige Note darunter.
20 g
Feldsalat
20 g
Babyspinat
1
Mangospalte reif, geschält und entsteint
150 ml
Kokoswasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Feldsalat-Mango-Smoothie mit Kokoswasser
Süß und fruchtig mit mildem, frischem Grün im Hintergrund und leichtem Körper.
Feldsalat ist der Wintersalat schlechthin und eines der sanftesten Blätter für den Mixer. Zusammen mit Babyspinat gibt er dem Smoothie die Farbe, den Geschmack trägt die Mango. Blattgemüse liefert Folsäure und Vitamin K, die Mango steuert Vitamin C bei.
Weil Kokoswasser leicht ist, bleibt der Drink erfrischend statt sättigend. Eine gute Verwertung für den Rest einer Salattüte, passend zum Frühstück oder zur Pause am Nachmittag. Wasch Feldsalat gründlich, an den Wurzeln versteckt sich gern Sand.
Nein, er gehört zu den mildesten Salaten und die Mango überdeckt ihn leicht.
Ja, etwa 150 g gefrorene Mango funktionieren gut und kühlen den Drink.
Frisch schmeckt er am besten. Im verschlossenen Glas hält er im Kühlschrank bis zum Morgen, gut schütteln.
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