Erdbeer-Petersilie-Smoothie Rezept: Fruchtig und kräutrig

Erdbeer-Petersilie-Smoothie mit Kokoswasser

Erdbeere und Petersilie klingt seltsam, bis du es probierst: Das Kraut lässt die Beeren frischer und heller schmecken. Die Birne bringt im Hintergrund weiche Süße.

3Redaktionswertung

Geschmack2,8

Balance2,8

Einfachheit4,1

Beliebtheit6

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

100 g Erdbeeren ohne Grün
10 g Glatte Petersilie
½ Birne reif, entkernt
150 ml Kokoswasser

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Erdbeeren waschen und das Grün entfernen.
Petersilie waschen, die Birnenhälfte waschen, entkernen und vierteln.
Petersilie mit dem Kokoswasser mixen, dann das Obst zugeben und glatt mixen.
In ein Glas füllen und servieren.

Zubereitung im Video

Erdbeer-Petersilie-Smoothie mit Kokoswasser

Geschmack

Leicht und fruchtig, mit saftiger Erdbeere, weicher Birne und klarem Kräuterabgang.

Über diesen Smoothie

Kräuter und Erdbeeren sind in der Küche ein bekanntes Paar, meist mit Basilikum oder Minze. Petersilie wirkt ähnlich und bringt grüne, leicht pfeffrige Frische. Sie ist bekannt für Vitamin C und Vitamin K, Erdbeeren ebenfalls für Vitamin C.

Die reife Birne macht die Konsistenz weicher und süßt ohne Zucker. Mit Kokoswasser bleibt der Smoothie leicht und erfrischend, schön an einem Sommermorgen.