Smoothies

Eisbergsalat-Smoothie mit Apfel und Birne

Roter Apfel und Birne machen diesen zum süßesten der Eisbergsalat-Smoothies. Den Salat merkst du kaum, er hält das Obst einfach leicht und frisch.

3,2Redaktionswertung
Geschmack3,2
Balance2,9
Einfachheit4,1
Beliebtheit6
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Eisbergsalat waschen.
  2. Apfel und Birne waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
  3. Alles mit dem kalten Wasser etwa 45 Sekunden glatt mixen.
  4. Sofort servieren.

Geschmack

Weich und fruchtig, mit süßem Apfel, saftiger Birne und klarer, knackiger Frische.

Über diesen Smoothie

Rote Äpfel sind meist süßer und weniger säuerlich als grüne, und eine reife Birne bringt eine weiche, saftige Konsistenz. Eisbergsalat liefert Wasser und neutrale Frische, dadurch bleibt der Smoothie leicht, statt wie dickes Fruchtmus zu schmecken.

Ein einfacher Smoothie, um Äpfel und Birnen aus der Obstschale zu verwerten. Er ist mild genug für Kinder und ein gutes Frühstücksgetränk neben etwas Sättigendem.

Tipps vom Barkeeper

  • Eine Prise Zimt gibt ihm eine herbstliche Note.
  • Mit einer sehr reifen Birne wird er besonders seidig.

Varianten

Mit Ingwer
Eine dünne Scheibe frischer Ingwer bringt Wärme und etwas Würze.

Häufige Fragen

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er besteht nur aus Salat, Obst und Wasser.

Muss ich das Obst schälen?

Nein, gewaschene Schalen lassen sich gut mixen und bringen Ballaststoffe.

Welche Äpfel eignen sich am besten?

Süße Sorten wie Gala, Fuji oder Pink Lady.

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