La pitahaya de pulpa blanca da un smoothie claro y moteado, con un sabor delicado que casi recuerda al melón. La manzana y el plátano aportan dulzor y cuerpo.
½
pitahaya
½
manzana
½
plátano
150 ml
agua
1 cdta.
zumo de lima (opcional)
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de pitahaya y manzana con plátano
Suave y ligeramente dulce, con una nota fresca de manzana y el leve crujido de las semillas.
La pitahaya, también llamada fruta del dragón, es el fruto de un cactus trepador que se cultiva en Centroamérica y el Sudeste Asiático. La variedad de pulpa blanca que se usa aquí es suave y jugosa, con pequeñas semillas negras comestibles; la de pulpa magenta teñiría el smoothie de un rosa intenso.
Como su sabor es tan delicado, la pitahaya combina bien con la manzana, que aporta frescura, y con el plátano, que aporta cremosidad. Unas gotas de zumo de lima realzan notablemente el sabor. El smoothie es vegano y ligero, una buena opción para un día caluroso o un desayuno rápido.
Es suave, ligeramente dulce y recuerda un poco al kiwi o al melón.
Sí, las pequeñas semillas negras son comestibles y dan un ligero crujido.
Sí, solo lleva fruta y agua.
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