Ein paar Basilikumblätter machen aus einem einfachen Birnen-Melonen-Smoothie etwas Besonderes. Das Kraut bringt einen süßlich-pfeffrigen Duft, durch den das Obst noch frischer schmeckt.
250 g
Honigmelone geschält, entkernt
1
Birne reif
4 Blätter
Basilikum frisch
150 ml
Wasser kalt
Garnitur: Basilikumblatt · Eis: Ohne Eis serviert
Birnen-Melonen-Smoothie mit Basilikum
Leicht und saftig mit honigsüßer Melone, weicher Birne und duftender, leicht pfeffriger Basilikumnote.
Basilikum kennt man vor allem aus der italienischen Küche, doch sein süßliches, leicht pfeffriges Aroma mit Nelkennote passt erstaunlich gut zu Melone. Schon ein paar Blätter geben dem Smoothie eine duftende, erwachsene Note. Honigmelone hat hellgrünes, sehr saftiges Fruchtfleisch mit milder, honigartiger Süße und einem hohen Wasseranteil, ideal für leichte, erfrischende Smoothies. Die Birne steuert Körper und eine weiche Süße bei. Erfrischend an warmen Tagen und eine gute Verwendung für Basilikum aus dem Garten.
Ja. Er besteht nur aus Obst, Basilikum und Wasser.
Ja, mit Melone und Birne schmeckt es frisch und duftig, nicht herzhaft.
Ja, es bringt eine leichte Anisnote, die ebenfalls gut zur Melone passt.
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