Milch und Banane machen diesen Smoothie dick und mild, die Erdbeeren bringen Farbe und etwas Säure. Ein paar Minzblätter sorgen dafür, dass er frisch statt schwer schmeckt.
3,6Redaktionswertung
Geschmack3,7
Balance3,5
Einfachheit3,4
Beliebtheit10
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Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen, halbieren und die Minze abspülen.
Alles mit Milch und Kokosöl etwa 45 Sekunden cremig mixen und gleich servieren.
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Zubereitung im Video
Birnen-Erdbeer-Smoothie mit Kokos
Geschmack
Cremig und sanft süß, mit Erdbeere und reifer Birne, einem Hauch Kokos und kühler Minze im Abgang.
Über diesen Smoothie
Ein Milchsmoothie ganz im Stil eines Frühstücksdrinks: Obst für die Süße, Milch für den Körper. Die Birne ist saftig und mild und lässt der Erdbeere den Vortritt, die Banane bindet alles zu einer glatten Konsistenz. Milch liefert Eiweiß und Calcium und macht das Glas sättigender als eine Variante mit Wasser.
Das Kokosöl bringt einen leichten Kokosduft und ein runderes Mundgefühl. Die Minze ist sparsam dosiert und hebt nur das Obst an. Passt gut zum schnellen Frühstück oder als Snack nach dem Sport.
Tipps vom Barkeeper
Bleib bei wenigen Minzblättern, zu viel schmeckt schnell nach Zahnpasta.
Eine gekühlte oder gefrorene Banane macht den Smoothie ohne Eis schön kalt.
Varianten
Vegane Variante
Nimm Hafer oder Kokosdrink statt Milch. Mit Kokosdrink wird das Kokosaroma noch deutlicher.
Häufige Fragen
Kann ich TK-Erdbeeren verwenden?
Ja, damit wird der Smoothie dicker und kälter.
Geht es auch ohne Milch?
Ja. Pflanzendrink oder sogar Wasser funktionieren, mit Wasser wird er leichter und fruchtiger.
Kann ich ihn am Vorabend machen?
Frisch schmeckt er am besten. Luftdicht im Kühlschrank hält er ein paar Stunden, Banane und Birne werden aber dunkler und der Geschmack flacher.