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Smoothie de plátano y yogur con aceite de coco

A veces lo sencillo es justo lo que hace falta. Plátano maduro, yogur y bebida de soja forman una base suave y cremosa, y un poco de aceite de coco le da un delicado aroma tropical.

3,4Valoración de la redacción
Sabor3,3
Equilibrio3,3
Facilidad4
Popularidad12
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  • VasoCopa goblet
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de plátano y yogur con aceite de coco cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela el plátano y pártelo en trozos.
  2. Pon el plátano, el yogur y la bebida de soja en la batidora y tritura 30 segundos.
  3. Con la batidora en marcha, vierte el aceite de coco derretido.
  4. Tritura otros 10 segundos, endulza al gusto y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de plátano y yogur con aceite de coco

Sabor

Suave, cremoso y dulce, con plátano maduro, un ligero toque ácido de yogur y aroma a coco.

Sobre este smoothie

Este smoothie se parece a un batido de plátano clásico, solo que más ligero y con un giro de coco. La bebida de soja es suave, ligeramente a fruto seco y contiene proteínas, y el yogur aporta una frescura agradable. El aceite de coco está sobre todo por el aroma y la sensación en boca, así que dos cucharaditas bastan.

Es un desayuno rápido y saciante, y también gusta mucho a los niños. Elige yogur de soja y será totalmente vegetal.

Consejos del bartender

  • El aceite de coco se solidifica en líquidos fríos y puede dejar pequeños grumos. Derrítelo con suavidad y viértelo con la batidora en marcha, o usa ingredientes a temperatura ambiente.
  • Una pizca de canela o un poco de vainilla combinan bien con el plátano y el coco.

Variaciones

Versión con leche de coco
Sustituye el aceite de coco y la mitad de la bebida de soja por leche de coco para un sabor a coco más intenso.

Preguntas frecuentes

¿Es vegano?

Sí, si usas yogur de soja en lugar de yogur natural.

¿Puedo usar leche de vaca?

Sí, la leche entera funciona igual de bien que la bebida de soja.

¿Por qué hay grumos blancos en mi smoothie?

Es aceite de coco que se ha solidificado en el líquido frío. Añádelo derretido con la batidora en marcha.

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