Smoothies

Avocado-Spinat-Smoothie mit Heidelbeeren

Die Avocado macht diesen Smoothie samtig, ganz ohne Milchprodukte, und die Heidelbeeren färben ihn so tief violett, dass vom Spinat nichts mehr zu sehen ist.

3,3Redaktionswertung
Geschmack3,2
Balance3,3
Einfachheit3,9
Beliebtheit10
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  • GlasEinmachglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ein paar Heidelbeeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
  2. Heidelbeeren und Spinat waschen und verlesen.
  3. Alles mit dem Wasser etwa 45 Sekunden ganz glatt pürieren.
  4. Abschmecken, nach Wunsch Honig zugeben, kurz mixen und ins Glas füllen.

Geschmack

Dick und samtig, mit sanftem Beerengeschmack und wenig Süße.

Über diesen Smoothie

Avocado ist als Smoothie-Basis beliebt, weil ihr weiches Fruchtfleisch für Cremigkeit sorgt und überwiegend ungesättigte Fettsäuren enthält. Heidelbeeren bringen Farbe, fruchtige Säure und milde Süße, Babyspinat liefert Grün ohne viel Eigengeschmack. Da weder Avocado noch Spinat süß sind, schmeckt das Ergebnis nur leicht fruchtig; ein Teelöffel Honig hilft, wenn du es süßer magst. Ein sättigendes Frühstück.

Tipps vom Barkeeper

  • Gefrorene Heidelbeeren machen den Smoothie kälter und noch dicker.
  • Die übrige Avocadohälfte mit Zitronensaft bestreichen und fest einwickeln, dann wird sie langsamer braun.

Varianten

Mit Banane
Eine halbe Banane dazugeben, das bringt mehr Süße und eine noch cremigere Konsistenz.

Häufige Fragen

Kann ich TK-Heidelbeeren nehmen?

Ja, das funktioniert sehr gut. Gib etwas mehr Wasser dazu, wenn der Mixer zu kämpfen hat.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, wenn du Agavendicksaft statt Honig nimmst oder die Süße weglässt.

Woran erkenne ich eine reife Avocado?

Sie gibt auf leichten Druck etwas nach. Harte Avocados lassen sich schlecht mixen und schmecken grasig.

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