Smoothies

Avocado-Smoothie mit Maracuja

Die Maracuja ist klein, aber sehr aromatisch, eine Frucht reicht für das ganze Glas. Avocado macht den Smoothie cremig, Spinat sorgt für Farbe.

3,6Redaktionswertung
Geschmack3,6
Balance3,4
Einfachheit4,2
Beliebtheit12
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.
  2. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
  3. Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
  4. Alles mit dem Wasser etwa 45 Sekunden mixen, bei Bedarf süßen und servieren.

Geschmack

Cremig und säuerlich mit buttriger Avocado, intensiver Maracuja und milder grüner Note.

Über diesen Smoothie

Das Fruchtfleisch der Maracuja duftet intensiv und ist recht säuerlich, ein guter Partner für die milde, cremige Avocado. Die kleinen schwarzen Kerne sind essbar und knacken leicht. Wer es glatt mag, siebt sie ab. Babyspinat bringt grüne Farbe fast ohne Eigengeschmack.

Maracuja enthält Vitamin C und Ballaststoffe. Da der Smoothie wenig Zucker hat, passt ein Löffel Honig. Gut zum Frühstück oder als leichtes Mittagessen.

Tipps vom Barkeeper

  • Reife Maracujas haben eine schrumpelige Schale und liegen schwer in der Hand.
  • Die Kerne nur kurz mitmixen oder nach dem Mixen absieben.

Varianten

Mit Mango
80 g Mango dazugeben, das macht ihn süßer und tropischer.

Häufige Fragen

Sind Maracujakerne essbar?

Ja, sie sind essbar und geben Biss. Für eine glatte Textur einfach absieben.

Ist er süß?

Nur leicht, mit Honig oder Agavendicksaft nach Geschmack süßen.

Ist er vegan?

Ja, mit Agavendicksaft oder ganz ohne Honig.

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