Smoothies

Apfel-Ananas-Smoothie mit Joghurt

Knackiger Apfel und saftige Ananas ergeben eine helle, sommerliche Kombination. Ein Löffel Joghurt nimmt der Säure die Spitze und macht das Glas angenehm cremig.

3,6Redaktionswertung
Geschmack3,5
Balance3,3
Einfachheit4,6
Beliebtheit20
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Kleines Stück Ananas · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Apfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden, die Schale darf dranbleiben.
  2. Ananas schälen, den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  3. Obst, Joghurt und kaltes Wasser in den Mixer geben.
  4. Etwa 40 Sekunden fein pürieren und in ein Glas füllen.

Geschmack

Frisch und fruchtig mit deutlicher Ananas-Säure, leicht cremig und mittelsämig.

Über diesen Smoothie

Ein unkomplizierter Frucht-Smoothie aus zwei Zutaten, die du fast immer bekommst. Der Apfel sorgt für Körper und milde Süße, die Ananas für saftige Säure und tropisches Aroma, außerdem liefert sie Vitamin C. Der Joghurt ist nur in kleiner Menge dabei und dient der Textur, nicht der Sättigung, so bleibt der Drink leicht. Passt gut zum schnellen Frühstück mit einer Scheibe Brot oder als frische Pause am Vormittag.

Tipps vom Barkeeper

  • Eine reife Ananas duftet am Stielansatz süß; unreife Früchte machen den Smoothie spitz und sauer.
  • Für mehr Dicke die Ananaswürfel vorher einfrieren und ein Drittel weniger Wasser nehmen.

Varianten

Mit Ingwer
Eine dünne Scheibe geschälten frischen Ingwer mitmixen, das gibt eine warme Schärfe.

Häufige Fragen

Kann ich Ananas aus der Dose nehmen?

Ja, gut abtropfen lassen und auf zusätzliche Süße verzichten, denn Dosenobst liegt meist in Saft oder Sirup.

Ist der Smoothie vegan?

So nicht. Mit einer pflanzlichen Joghurtalternative wird er vegan.

Muss ich den Apfel schälen?

Nein, ein guter Mixer zerkleinert die Schale fein. Schälen lohnt sich nur, wenn du es besonders samtig magst.

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