Maracuja hat eines der intensivsten Aromen überhaupt, eine einzige Frucht parfümiert das ganze Glas. Ananas bringt saftige Süße, Kokosmilch die cremige Basis.
4,3Redaktionswertung
Geschmack4,4
Balance4,1
Einfachheit4,4
Beliebtheit30
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Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Maracuja halbieren und das Fruchtmark herauslöffeln.
Ananas, Maracujamark und Kokosmilch etwa 40 Sekunden mixen.
In ein Glas füllen und frisch servieren.
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Geschmack
Säuerlich und duftend, mit saftiger Ananassüße und weichem Kokosabgang.
Über diesen Smoothie
Das Fruchtmark der Maracuja ist säuerlich, duftend und voller kleiner essbarer Kerne, die angenehm knacken. Zusammen mit Ananas, die süß, säuerlich und reich an Vitamin C ist, entsteht ein frischer tropischer Geschmack. Kokosmilch rundet alles ab und mildert die Säure.
Der Smoothie passt zum Frühstück oder als Erfrischung an heißen Tagen. Wähle eine schrumpelige Maracuja, die Falten sind ein Zeichen von Reife.
Tipps vom Barkeeper
Willst du die Kerne ganz lassen, gib das Maracujamark erst am Ende kurz dazu.
Gefrorene Ananas macht den Drink dick und kalt, ohne ihn zu verwässern.
Varianten
Extra cremig
2 Esslöffel Kokosjoghurt mitmixen, das macht ihn dicker.
Häufige Fragen
Kann ich die Maracujakerne mitessen?
Ja, sie sind essbar und knackig. Wer es glatt mag, siebt sie ab.
Ist der Smoothie vegan?
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
Woran erkenne ich eine reife Maracuja?
Sie liegt schwer in der Hand und die Schale ist leicht runzlig.