Highballs und Longdrinks · Wein
Gekühlter Rotwein, spritzige Zitronenlimonade und ein Glas voller Eis, das ist das ganze Rezept. Er schmeckt nach roten Beeren und Zitrone, bleibt leicht und kalt, und viele Spanier trinken ihn auf der heißen Terrasse lieber als Sangria.
100 ml
Trockener Rotwein leicht und fruchtig, z. B. ein junger Tempranillo
100 ml
Zitronenlimonade spanische Gaseosa oder klare Zitronenlimonade
Garnitur: Zitronenscheibe · Eis: Eiswürfel
Tinto de Verano
Leicht, kalt und fruchtig mit roten Beeren, weichen Tanninen und frischer Zitronensüße. Wenig Alkohol.
Tinto de verano heißt "Sommerrotwein" und ist genau das: Rotwein, mit sprudelnder Zitronenlimonade verlängert und auf Eis serviert. In Spanien gehört er in den heißen Monaten in jede Bar und jeden Haushalt, es gibt ihn sogar fertig gemischt in Flaschen und Dosen.
Oft heißt es, er stamme aus Córdoba in Andalusien, wo die Venta de Vargas Anfang des 20. Jahrhunderts Rotwein mit Sprudel ausgeschenkt haben soll, ein Getränk, das dort früher "un Vargas" hieß. Die Geschichte wird in Spanien gern erzählt, die Details unterscheiden sich allerdings.
Der klassische Filler ist Gaseosa, ein leicht gesüßtes Sprudelwasser, Zitronenlimonade ist die andere verbreitete Wahl und macht ihn fruchtiger.
Sangria ist eine Bowle mit Früchten, Zucker und oft Brandy. Tinto de Verano ist einfach Rotwein mit Limonade.
Ein spanisches, leicht gesüßtes Sprudelwasser, ein üblicher Filler für Wein.
Ein junger, leichter und fruchtiger Rotwein, etwa ein junger Tempranillo oder Garnacha.
Der passende Sound
Kühler Rotwein und ein langer Abend auf einer spanischen Plaza.
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