Highballs und Longdrinks · Wein

Cheeky Vimto

Roter Portwein und ein blauer Alkopop treffen im Pintglas aufeinander und werden tiefviolett. Der Geschmack ist süß, beerig und leicht prickelnd, erstaunlich nah an der Limonade, nach der er benannt ist.

2,5Redaktionswertung
Geschmack2,7
Balance2,4
Einfachheit4,7
Beliebtheit10
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  • GlasPintglas
  • TechnikIm Glas gebaut
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit1 Min.
  • StärkeLeicht (ca. 7 % vol)
  • HerkunftVereinigtes Königreich
Zum Rezept ↓
Cheeky Vimto Cocktail

Zutaten

1

Garnitur: Keine Garnitur · Eis: Eiswürfel

Zubereitung

  1. Ein Pintglas mit Eis füllen.
  2. Den Ruby Port hineingießen.
  3. Langsam mit dem gekühlten WKD Blue auffüllen.
  4. Einmal sanft umrühren und servieren.

Zubereitung im Video

Cheeky Vimto

Geschmack

Süß und fruchtig mit Beeren- und Traubennoten und leichter Kohlensäure. Stärker, als er schmeckt.

Geschichte und Herkunft

Der Cheeky Vimto ist ein britischer Pubdrink aus Portwein und WKD Blue, einem Flaschen-Alkopop auf Wodkabasis. Der Name stammt von Vimto, einer fruchtigen Limonade aus Manchester, denn die Mischung schmeckt ihr bemerkenswert ähnlich. Cheeky, also frech, deutet an, dass diese Version Alkohol enthält, und zwar mehr als man denkt.

In den 2000er Jahren verbreitete sich der Drink in Pubs und Studentenbars im Vereinigten Königreich, bestellt meist als doppelter Port mit einer Flasche WKD Blue. Einen Erfinder gibt es nicht und in klassischen Cocktailbüchern kommt er nicht vor, aber er ist ein echtes Stück britischer Trinkkultur. Da beide Zutaten Alkohol enthalten, ist er stärker, als sein bonbonartiger Geschmack vermuten lässt.

Tipps vom Barkeeper

  • Nimm einen günstigen Ruby Port, gereifter Tawny wäre hier verschenkt.
  • WKD gut kühlen, der Drink schmeckt am besten eiskalt.
  • Mit viel Eis servieren, dann wird er etwas langsamer getrunken.

Varianten

Port-Zitronen-Highball
Einfache Abwandlung: Ruby Port, ein Spritzer Zitrone, etwas Agavendicksaft und Sodawasser auf Eis, leichter und trockener.
Port and Lemonade
Die klassische britische Kombination aus Portwein und klarer Zitronenlimonade.

Häufige Fragen

Woraus besteht ein Cheeky Vimto?

Aus einem doppelten Ruby Port und einer Flasche WKD Blue.

Ist Vimto drin?

Nein. Er heißt so, weil er ähnlich schmeckt wie die Limonade Vimto.

Ist ein Cheeky Vimto stark?

Ein Glas enthält etwa so viel Alkohol wie ein Pint normales Bier, schmeckt aber wie Limonade und ist deshalb schneller getrunken, als man denkt.

Der passende Sound

Madchester und Britpop

Ein frecher Abend in Manchester.

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