Tequila, grüner Chartreuse, Maraschino und Limette zu gleichen Teilen, mit Soda über einem großen Eisblock verlängert. Die Bowlenversion eines Barkeeper-Lieblings schmeckt kräuterig, frisch und gefährlich weich, kleine Becher sind daher eine gute Idee.
250 ml
Goldener Tequila oder ein Reposado aus 100 Prozent Agavez. B. Jose Cuervo · Sierra · Olmeca · Sauza
250 ml
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250 ml
Maraschino-Likörz. B. Luxardo · Maraska · Lazzaroni
250 ml
Limettensaft frisch gepresst
250 ml
Sodawasser gut gekühlt, erst kurz vor dem Servieren
8 Scheibe
Limettenscheiben zum Garnieren
8
Maraschino-Kirschen zum Garnieren
Garnitur: Limettenscheiben und Maraschino-Kirschen · Eis: Ein großer Eiswürfel
The Last Punch
Kräuterig und intensiv mit alpiner Würze vom Chartreuse, Kirsch-Mandel-Noten vom Maraschino, pfeffriger Agave und spritziger Limette, abgemildert vom Soda. Für eine Bowle kräftig.
The Last Punch macht aus dem Last Word, einem Klassiker aus der Zeit vor der Prohibition aus Gin, grünem Chartreuse, Maraschino und Limette zu gleichen Teilen, einen Punsch für viele Gäste. Tequila ersetzt den Gin, und Sodawasser verlängert die Mischung, sodass sie aus der Schüssel auf Eis serviert werden kann. Ein modernes Partyrezept ohne belegten Urheber.
Punsch selbst ist viel älter als der Cocktail. Englische Seeleute und Händler der Ostindien-Kompanie lernten ihn im 17. Jahrhundert kennen, und er wurde zum geselligen Getränk Großbritanniens und seiner Kolonien, lange bevor es Cocktails für eine Person gab. Das Wort soll vom Hindi-Wort panch, fünf, stammen, nach der Zahl der Zutaten, sicher ist diese Herleitung aber nicht.
Die klassische Punschstruktur aus Spirituose, Zitrus, Süße und Verdünnung bietet der Last Word bereits, deshalb passt er so gut in die Bowle.
Diese Menge von etwa 1,25 Litern füllt rund 10 bis 12 kleine Punschbecher.
Spirituosen und Limettensaft ein paar Stunden vorher mischen und kalt stellen, Eis und Soda erst kurz vor dem Servieren dazugeben.
Ja. Drei der fünf Teile sind Spirituosen oder starke Liköre, also lieber kleine Portionen servieren.
Der passende Sound
Eine letzte Runde unter Freunden vor Sonnenaufgang.
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