Cocktails mit Sekt · Champagner
Unten tiefroter Saft, obenauf langsam Champagner, und das Glas füllt sich mit feinem rosa Schaum. Granatapfel bringt herbe Beerenfrucht und einen leichten Gerbstoff, der gut zu trockenem Champagner passt.
40 ml
Granatapfelsaft Direktsaft, gut gekühlt
80 ml
Champagner trocken, gut gekühltz. B. Moët & Chandon · Veuve Clicquot · Taittinger · Laurent-Perrier · Pommery
Garnitur: Granatapfelkerne · Eis: Ohne Eis serviert
Ruby Dutchess
Herb und fruchtig mit Granatapfel, trocken und lebendig vom Champagner. Leicht und frisch.
Granatapfelsaft und Champagner, mehr braucht die Ruby Dutchess nicht. Über ihre Herkunft und den Namen ist wenig belegt, er bezieht sich vermutlich eher auf die rubinrote Farbe und die elegante Optik als auf eine bestimmte Person oder einen Ort.
Sie gehört zur großen Familie der Drinks aus Schaumwein und Frucht, zusammen mit dem Mimosa mit Orangensaft, dem Bellini mit Pfirsich und dem italienischen Tintoretto, der Granatapfel und Prosecco fast genauso kombiniert. Was diese Drinks unterscheidet, ist die Frucht, und Granatapfel bietet etwas, das die anderen nicht haben: eine trockene, leicht gerbstoffige Säure und eine auffallende Farbe.
Granatapfelsaft und Champagner, etwa ein Teil Saft auf zwei Teile Wein.
Ja. Mit Prosecco ist sie dem italienischen Tintoretto sehr nah und etwas fruchtiger.
Ja. Den Granatapfelsaft mit trockenem alkoholfreiem Sekt oder mit Sodawasser und einem Spritzer Zitrone auffüllen.
Der passende Sound
Rubinrotes Funkeln für eine stilvolle Feier.
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