Erst den blauen Likör eingießen, dann den goldenen Cognac, und beim Umrühren wird aus zwei Schichten ein kräftiges Grün. Tropische Früchte treffen auf Eiche und Trockenfrüchte, weich und süß.
2,9Redaktionswertung
Geschmack3
Balance2,9
Einfachheit4,7
Beliebtheit20
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Den Cognac langsam obenauf geben, sodass eine Schicht entsteht.
Vor dem Gast umrühren, bis der Drink grün wird.
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Zubereitung im Video
Incredible Hulk
Geschmack
Süß und fruchtig mit tropischen Noten, ausbalanciert durch die Wärme des Cognacs. Weich, aber kräftig.
Geschichte und Herkunft
Der Incredible Hulk wurde Anfang der 2000er Jahre beliebt, kurz nach dem Start von Hpnotiq, einem hellblauen Likör aus Fruchtsäften, Wodka und Cognac, der 2001 auf den US-Markt kam. Der blaue Likör und Cognac ergeben zusammen ein Grün, und so bekam der Drink den Namen des Marvel-Comichelden.
Eine oft erzählte Geschichte schreibt die Erfindung einem Barkeeper im Justin's zu, einem Restaurant von Sean Combs in New York. Verbreitet hat sich der Drink über Clubs und die Hip-Hop-Kultur, in der Hpnotiq und Hennessy damals sehr präsent waren.
Tipps vom Barkeeper
Geschichtet servieren und erst am Tisch umrühren, der Farbwechsel ist die Show.
Ein VS Cognac ist ideal, ältere Qualitäten wären hier verschenkt.
Ist er dir zu süß oder zu stark, verlängere ihn mit einem Schuss Zitronenlimonade.
Varianten
Als Longdrink
Einfache Abwandlung: im Highballglas mit Zitronenlimonade auffüllen, das macht ihn leichter.
Häufige Fragen
Warum wird der Incredible Hulk grün?
Blauer Hpnotiq und goldbrauner Cognac ergeben gemischt ein Grün.
Was ist Hpnotiq?
Ein hellblauer Likör aus Fruchtsäften, Wodka und Cognac, seit 2001 auf dem Markt.
Geht auch Weinbrand statt Cognac?
Ja. Jeder weiche Weinbrand ergibt dieselbe grüne Farbe und einen ähnlichen Geschmack.