Смузи лайм, руккола и имбирь: с авокадо

Ингредиенты

15 ml сок лайма
40 г руккола
5 г имбирная водка
½ авокадо
150 ml вода
1 ч. л. сироп агавы (по желанию)

Украшение: Долька лайма · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Рукколу вымойте и стряхните воду.
Имбирь очистите и разрежьте пополам, выжмите сок лайма.
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките половину мякоти.
Взбейте всё вместе с водой около 45 секунд, подсластите по вкусу и подавайте.

Смотрите, как готовят

Смузи из лайма, рукколы и имбиря

Вкус

Острый и пряный, яркий благодаря лайму, с кремовой основой авокадо и явным теплом имбиря.

Об этом смузи

Здесь главная звезда руккола, и она не прячется: её перечный, горчичный вкус явно присутствует. Имбирь удваивает остроту, лайм добавляет резкую кислотность, а половина авокадо делает всё кремовым и округлым. Кроме авокадо во фруктах здесь нет, поэтому немного сиропа агавы поможет сбалансировать вкус.

Это смузи для тех, кто любит насыщенные, пряные вкусы и хочет, чтобы зелень на вкус была настоящей зеленью. Пейте его свежим, лучше всего перед обедом или вместе с лёгким приёмом пищи.