Смузи с одуванчиком и имбирем: рецепт с лаймом и зеленым яблоком

Ингредиенты

Украшение: Кружок лайма · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Тщательно вымойте листья одуванчика, шпинат и полевой салат.
Очистите имбирь и мелко нарежьте.
Вымойте яблоко, удалите сердцевину и разрежьте на четвертинки.
Взбейте все вместе с лаймовым соком и водой около 60 секунд до гладкости, затем перелейте.

Смотрите, как готовят

Смузи с одуванчиком, имбирем и лаймом

Вкус

Свежий и зеленый с легкой горчинкой, кислым яблоком, лаймом и теплым имбирным финишем.

Об этом смузи

Листья одуванчика, традиционная весенняя зелень многих европейских кухонь, с горечью, похожей на рукколу или эндивий. Молодые нежные листья мягче старых. Здесь их уравновешивают кислое яблоко, лаймовый сок и свежий имбирь, а молодой шпинат и полевой салат добавляют мягкую листовую основу.

В оригинальном рецепте не было жидкости, поэтому в этой версии добавлена вода, чтобы смузи было легче пить. Это не сладкий смузи, воспринимайте его как зеленый утренний напиток.

Советы бармена

Используйте одуванчик только из чистых мест или купите его на рынке, никогда не собирайте у дорог.
Если вкус кажется слишком горьким, добавьте половину банана или 1 чайную ложку меда.