Шпинатно-рукколовый смузи с грушей

Ингредиенты

15 г молодой шпинат
10 г руккола
1 груша
150 ml вода
1 ч. л. сок лайма (по желанию)

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Промойте шпинат и рукколу.
Очистите грушу от сердцевины и нарежьте кубиками.
Взбивайте листья, грушу и воду около 45 секунд до однородности.
При желании добавьте немного сока лайма, недолго взбейте и перелейте в стакан.

Смотрите, как готовят

Смузи из шпината и рукколы с грушей

Вкус

Свежий и зелёный с перечной остротой рукколы и мягкой сладостью груши, лёгкий.

Об этом смузи

Руккола принадлежит к семейству капустных и горчичных и обладает выраженным перечным вкусом, молодой шпинат гораздо мягче. Вместе они придают этому смузи сильный зелёный характер. Спелая груша добавляет сочную сладость и немного плотности, но напиток остаётся скорее пикантным, чем фруктовым. Он лёгкий и освежающий и подходит тем, кому уже нравятся зелёные смузи. Начинающим лучше подойдёт версия со шпинатом и яблоком.

Советы бармена

Очень спелая груша делает смузи слаще и более гладким, твёрдые груши оставляют его зернистым.
Если руккола кажется слишком острой, замените половину её количества дополнительным шпинатом.