Кейл промойте, отделите листья от жёстких стеблей и порвите на кусочки.
Ананас очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте кусочками.
У авокадо удалите косточку и извлеките мякоть.
Взбейте всё с семенами чиа и холодной водой около 60 секунд до однородности, затем подавайте.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи из капусты кейл и ананаса с семенами чиа
Вкус
Кремовый и тропический, со сладким ананасом на первом плане и зелёным, слегка капустным финалом.
Об этом смузи
Кейл одна из самых плотных листовых зеленей с ярко выраженным вкусом, поэтому ей нужен сильный фрукт для баланса. Свежий ананас даёт много сладости и кислотности. Кейл содержит витамин К и витамин С, а семена чиа добавляют клетчатку и слегка загущают напиток.
Половина авокадо придаёт смузи мягкую, кремовую текстуру. Он достаточно сытный для завтрака. Удалите жёсткие стебли кейл, они плохо взбиваются.
Советы бармена
Молодая кейл или тосканская капуста на вкус мягче, чем зрелая кудрявая кейл.
Заморозьте кусочки ананаса для более холодного и густого смузи.
Вариации
Шпинат вместо кейл
Используйте 30 г молодого шпината для более мягкого смузи.
Часто задаваемые вопросы
Этот смузи веганский?
Да, все ингредиенты растительного происхождения.
Можно использовать замороженную кейл?
Да, замороженная кейл хорошо подходит и легко взбивается.
Зачем удалять стебли кейл?
Они жёсткие и волокнистые и оставляют твёрдые кусочки даже в мощном блендере.