Смузи

Инжирно-йогуртовый смузи с корицей

Спелый инжир придаёт этому смузи джемовую сладость и красивый приглушённо-розовый цвет. Корица и немного мёда делают его похожим на осенний десерт.

3,7Оценка редакции
Вкус3,8
Баланс3,8
Простота приготовления3,3
Популярность20
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
  • БокалБокал хайбол
  • ТехникаВзбито в блендере
  • СложностьЛегко
  • Время5 мин
  • КрепостьБезалкогольный
Перейти к рецепту ↓
Инжирно-йогуртовый смузи с корицей коктейль

Ингредиенты

1

Украшение: Немного корицы сверху · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

  1. Промойте инжир, срежьте черенки и разрежьте на четвертинки, чистить не нужно.
  2. Промойте, удалите сердцевину и крупно нарежьте грушу.
  3. Положите в блендер молоко, соевый напиток, йогурт и корицу и добавьте фрукты.
  4. Взбивайте примерно 45 секунд, попробуйте и при необходимости добавьте мёд.

Смотрите, как готовят

Инжирно-йогуртовый смузи с корицей

Вкус

Кремовый и сладкий, с джемовым инжиром, сочной грушей, свежей йогуртовой кислинкой и тёплой корицей.

Об этом смузи

Свежий инжир созревает с конца лета до осени, и его медовая сладость естественным образом сочетается с йогуртом и тёплыми специями. Здесь сочная груша добавляет объём и свежесть, а цельное молоко и соевый напиток создают кремовую, не слишком тяжёлую основу.

Инжир содержит клетчатку, а его крошечные семечки придают приятную текстуру. Йогурт и молоко дают белок и кальций. Получается уютный завтрак или сладкий перекус прохладным днём.

Советы бармена

  • Используйте только мягкий, полностью спелый инжир, недозрелый инжир пресный и слегка вяжущий.
  • Корица сильная специя, начните с четверти чайной ложки и добавляйте больше только после пробы.

Вариации

Вариант с сушёным инжиром
Вне сезона замочите 2 сушёных инжира в тёплой воде на 15 минут и используйте их вместо свежего.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли чистить инжир?

Нет. Тонкая кожица легко измельчается и добавляет цвет.

Можно ли использовать только один вид молока?

Да, 150 мл цельного молока или соевого напитка тоже подойдут.

Он веганский?

В таком виде нет, с соевым йогуртом, соевым напитком и сиропом агавы он становится веганским.

Оцените этот коктейль

Оценка читателей

Обновлено: