Смузи

Смузи из авокадо и лука порея

Лук порей в смузи звучит смело, и это действительно так, но небольшой кусочек добавляет мягкое луковое тепло, которого не дадут одни фрукты. Банан и мята сохраняют напиток свежим и легко пьющимся.

2,4Оценка редакции
Вкус2,1
Баланс2,3
Простота приготовления3,6
Популярность3
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
  • БокалБанка Mason jar
  • ТехникаВзбито в блендере
  • СложностьЛегко
  • Время5 мин
  • КрепостьБезалкогольный
Перейти к рецепту ↓
Смузи из авокадо и лука порея коктейль

Ингредиенты

1

Украшение: Веточка мяты · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

  1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте ложкой половину мякоти.
  2. Разрежьте лук порей вдоль, промойте от песка и грубо нарубите.
  3. Промойте шпинат и мяту, очистите банан и разломите его пополам.
  4. Взбейте всё с холодной водой около 60 секунд до однородности.

Смотрите, как готовят

Смузи из авокадо и лука порея

Вкус

Кремовый и зеленый, с мягким луковым теплом от порея, мягким бананом и прохладным мятным финалом.

Об этом смузи

Большинство зеленых смузи склоняются к сладкому, этот же склоняется к пикантному. Сырой лук порей принадлежит к луковому семейству и обладает мягкой, слегка сладковатой резкостью, поэтому кусочка около 20 граммов достаточно на один бокал. Авокадо дает плотность, молодой шпинат цвет, а свежая мята охлаждающий финал, который уравновешивает лук. Спелый банан важен, поскольку он смягчает резкие нотки. Попробуйте его как легкий обед или вместе с пикантным завтраком, и регулируйте количество лука по своему вкусу.

Советы бармена

  • Используйте только белую и светло зеленую часть лука порея, темные листья жесткие и намного острее.
  • Начните с 10 г лука порея, если сомневаетесь, затем добавьте еще по вкусу.

Вариации

Огуречная версия
Замените лук порей 80 г огурца для более мягкого, свежего бокала.

Часто задаваемые вопросы

Чувствуется ли в смузи вкус лука?

Немного. Небольшое количество порея добавляет мягкую пикантную нотку, которую сдерживают банан и мята.

Можно ли использовать зеленый лук вместо порея?

Да, один стебель зеленого лука работает так же.

Он веганский?

Да, в нём только овощи, фрукты, травы и вода.

Оцените этот коктейль

Оценка читателей

Обновлено: