Кокосово-йогуртовый смузи с авокадо и мятой

Ингредиенты

125 г йогурт натуральный
1 авокадо
1½ ст. л. кокосовый крем
1 ч. л. кокосовое масло
8 листья листья мяты
150 ml вода
1 ч. л. сироп агавы (по желанию)

Украшение: Веточка мяты · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть.
Промойте мяту и оборвите листики.
Положите авокадо, йогурт, кокосовые сливки, мяту и воду в блендер и включите его.
Влейте растопленное кокосовое масло, взбивайте около 45 секунд, подсластите по вкусу и перелейте в стакан.

Смотрите, как готовят

Смузи из кокоса и йогурта с авокадо и мятой

Вкус

Очень кремовый и мягкий с нежным кокосовым вкусом и свежим мятным финалом, слегка сладкий.

Об этом смузи

Этот смузи более кремовый, чем фруктовый. Авокадо даёт плотность и в основном ненасыщенные жиры, кокосовые сливки и кокосовое масло добавляют мягкий кокосовый вкус, а йогурт сохраняет свежесть и лёгкую кислинку. Поскольку сладких фруктов здесь нет, немного сиропа агавы полезно, чтобы уравновесить вкус. Он довольно насыщенный, поэтому лучше всего работает как завтрак или небольшой стакан сам по себе, а не в дополнение к еде.

Советы бармена

Кокосовое масло застывает в холодной жидкости и может оставлять хлопья. Слегка растопите его и вливайте во время работы блендера, или используйте прохладную, а не ледяную воду.
Если смузи получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством холодной воды до нужной консистенции.