Украшение: Долька апельсина · Лёд: Подаётся без льда
Приготовление
Очистите апельсины, по возможности убрав всю белую кожицу, и выберите косточки.
Очистите банан и удалите косточку из половины нектарина.
Взбивайте фрукты с молоком около 45 секунд до однородности.
Перелейте в высокий стакан и выпейте сразу.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Апельсиновый смузи хорошего настроения
Вкус
Свежий и кремовый, с сочным апельсином, сладким бананом и мягкой нотой нектарина.
Об этом смузи
Апельсины, один из самых известных источников витамина C, а измельчение целых долек, а не только сок, сохраняет в стакане часть клетчатки. Банан добавляет сладость и текстуру, половина нектарина, мягкий аромат косточкового фрукта, а немного молока делает напиток округлым и гладким, немного напоминающим апельсиновый крем.
Этот смузи идеален на завтрак. Цитрусовые и молоко могут расслаиваться при хранении, поэтому пейте его сразу, а если расслоение всё же произошло, помогут быстрое перемешивание или ещё одно короткое взбивание.
Советы бармена
Тщательно удаляйте белую кожицу: она делает смузи горьким.
Используйте хорошо охлаждённые молоко и фрукты, ведь смузи вкуснее очень холодным.
Вариации
Без молочных продуктов
Замените молоко овсяным или миндальным напитком, либо просто холодной водой для более лёгкой версии.
Часто задаваемые вопросы
Почему мой апельсиновый смузи расслаивается?
Кислота апельсинов может слегка сворачивать молочный белок. Выпейте сразу или коротко перемешайте: на вкус это не влияет.
Подходит ли этот смузи для веганов?
Да, если заменить молоко растительным напитком.
Можно ли использовать апельсиновый сок вместо апельсинов?
Да, около 150 мл свежевыжатого сока заменяют апельсины, но часть клетчатки теряется.