Кислые коктейли · Ржаной виски
Виски сауэр с бостонским акцентом. Апельсиновый сок смягчает лимон, гренадин добавляет розовый оттенок и нотку граната, а пряная рожь удерживает напиток вполне взрослым по вкусу.
60 ml
ржаной вискинапример Rittenhouse · Bulleit · Sazerac · Wild Turkey · Old Overholt
15 ml
лимонный сок
15 ml
апельсиновый сок
10 ml
гренадин
Украшение: Вишенки на шпажке · Лёд: Подаётся без льда
Уорд 8
Кисловато-фруктовый вкус лимона и апельсина, легкая гранатовая сладость и перечная пряность ржи на фоне. Умеренно крепкий и очень легко пьется.
Уорд 8, пожалуй, самый известный бостонский вклад в классический коктейльный канон. По распространенной версии, его создали в 1898 году в ресторане Locke-Ober в честь победы Мартина Ломасни, влиятельного политического босса восьмого округа (уорда) Бостона, на выборах в законодательное собрание Массачусетса. Детали истории разнятся в зависимости от рассказчика, и некоторые историки сомневаются в этой версии, но название неизменно связано именно с этим округом и его политической машиной.
Каким бы ни было истинное происхождение напитка, он принадлежит к семейству виски сауэров, подслащенных гренадином и смягченных апельсиновым соком, и уже в начале XX века встречался в американских барных книгах. С возрождением коктейльной культуры он вернулся в меню баров, особенно в самом Бостоне.
Название отсылает к восьмому округу Бостона и, по распространенной версии, к победе его политического босса Мартина Ломасни на выборах 1898 года.
Классический выбор, это рожь: она делает напиток более пряным и сухим, тогда как бурбон дает более мягкий и сладкий вкус.
Да. Традиционно его подают охлажденным без льда, но в жаркий день он хорош и со льдом в бокале рокс.
Идеальный звук
A spirited Boston saloon with politics in the air.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
