Без ботанических нот, за которыми можно спрятаться, водка гимлет держится на температуре и свежем лайме. Взболтанный до инея на шейкере, он бодрящий, яркий и очень чистый, с ровно таким количеством сахара, чтобы сгладить кислинку.
60 ml
водканапример Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
22,5 ml
сок лайма
15 ml
сахарный сироп
Украшение: Колесико лайма · Лёд: Подаётся без льда
Водка Гимлет
Хрустящий и терпкий, со свежим лаймом и чистой нейтральной основой. Очень холодный, слегка сладкий и довольно крепкий для такого простого профиля.
Гимлет начинался как джиновый напиток. Его обычно связывают с британским флотом XIX века, когда матросам выдавали сок лайма против цинги, а офицеры смешивали его с джином, хотя детали этой истории, включая происхождение названия, задокументированы плохо. Десятилетиями гимлет означал джин и подслащенный лаймовый кордиал, и в романе Рэймонда Чандлера 1953 года «Долгое прощание» один из персонажей заявляет, что настоящий гимлет, это наполовину джин, наполовину лаймовый сок Rose's.
Когда в 1950-х и 1960-х годах в США вошла в моду водка, водка гимлет превратился в самостоятельный барный хит. Сегодня большинство барменов готовят его со свежим лаймом и простым сиропом вместо кордиала, что дает более яркий и естественный вкус.
Основа одна: спирт, лайм и сахар. Гимлет готовят на джине или водке, дайкири, на белом роме.
Да, это традиционный кордиальный стиль. Используйте около 20–25 мл без дополнительного сиропа; вкус будет слаще и менее свежим.
Взбалтывают, поскольку в составе есть цитрусовый сок. Шейк охлаждает, разбавляет и аэрирует напиток должным образом.
Идеальный звук
Sharp, cool and effortlessly stylish.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
