Большой бокал для вина, много льда, аромат бузины и свежей мяты поднимается вместе с пузырьками. Легкий, цветочный и в меру сладкий, это напиток, за которым немецкоязычные пивные сады и террасы тянутся в жаркие дни.
3,7Оценка редакции
Вкус3,8
Баланс3,7
Простота приготовления4,5
Популярность20
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Украшение: Веточка мяты и кружок лайма · Лёд: Кубики льда
Приготовление
Положите листья мяты в большой бокал для вина и слегка придавите их барной ложкой, чтобы раскрыть аромат.
Добавьте сироп из бузины и ломтики лайма.
Наполните бокал кубиками льда.
Долейте безалкогольное игристое вино и содовую воду.
Аккуратно перемешайте один раз и украсьте веточкой мяты.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Virgin Hugo
Вкус
Цветочный и свежий: сладость бузины, прохладная мята и терпкая нотка лайма, с тонкими пузырьками. Легкий и очень легко пьется.
История и происхождение
Hugo, молодой напиток. Его создание обычно приписывают Роланду Груберу, бармену из Натурнса в Южном Тироле, который, как считается, придумал его около 2005 года как альтернативу Апероль Шприц. В первоначальном рецепте, по имеющимся данным, использовался сироп из мелиссы, вскоре его заменил сироп из бузины, ставший стандартом.
За несколько лет Hugo распространился по Альпам, а затем по Германии и Австрии, где стал одним из самых популярных летних напитков. Поскольку его вкус в основном строится на бузине, мяте и лайме, он легко адаптируется: с безалкогольным игристым вином он почти полностью сохраняет свой характер, и безалкогольная версия сегодня есть во многих барах и кафе немецкоязычных стран.
Советы бармена
Придавливайте мяту только слегка, сильное разминание делает напиток травянистым и горьким.
Сухое безалкогольное игристое вино не даст напитку стать слишком сладким.
Хлопните веточкой мяты между ладонями перед украшением, чтобы разбудить ее аромат.
Уберите игристое вино и используйте только содовую или тоник для более легкого сухого напитка.
Часто задаваемые вопросы
Кто изобрел Hugo?
Его создание обычно приписывают Роланду Груберу, бармену из Натурнса в Южном Тироле, около 2005 года.
Действительно ли безалкогольное игристое вино не содержит алкоголя?
Большинство таких вин содержат менее 0,5 процента алкоголя, что во многих странах считается безалкогольным. Для нулевого алкоголя используйте только содовую воду.
Можно ли использовать кордиал из бузины вместо сиропа?
Да. Кордиал и сироп используются одинаково, регулируйте количество по вкусу, так как сладость у разных брендов различается.