Ничто не пахнет летом так, как холодный арбуз. Свежевзбитый и процеженный, он дает легкий розовый сок, которому нужны лишь лайм для остроты, несколько листьев мяты и капля содовой, чтобы превратиться в настоящий лонг-дринк.
200 г
арбуз
20 ml
сок лайма
10 ml
сахарный сироп
4 листья
листья мяты
60 ml
содовая вода
Украшение: Веточка мяты и кружок лайма · Лёд: Кубики льда
Уотермелон Кулер
Сочный и легкий, со свежим арбузом, чистой лаймовой кислотностью и намеком мяты. Едва сладкий и очень освежающий.
Арбузные напитки часть летних традиций во многих регионах, от мексиканской agua fresca de sandía до свежих арбузных соков, продаваемых на улицах по всей Азии и Средиземноморью. Основная идея всегда одна: свежий фрукт, вода или лед, немного сахара и часто лайм.
Уотермелон Кулер, барная версия этой идеи без единого автора. Он следует классической схеме кулера: фрукт, цитрус, сладость и содовая с обилием льда, и стал постоянной позицией летних меню, поскольку свежий арбузный сок дешев, ярок и вкусен без всякого алкоголя.
Арбуз в основном состоит из воды, поэтому 200 г мякоти дают примерно 150 мл процеженного сока.
Да, но свежий сок заметно вкуснее. Уменьшите количество сиропа, так как бутилированные соки часто уже подслащены.
Взбейте и процедите сок за несколько часов и держите его холодным. Содовую и лед добавляйте только при подаче.
Идеальный звук
Juicy watermelon fun on a hot day.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
